分子蒸馏设备对工作环境有要求。例如，蒸馏设备中的原料溶液可能具有一些不同的热状态。由于不同进料热状态的影响，从进料板上升的蒸汽量和下降的液体量都会发生变化，也就是说，上升到蒸馏段的蒸汽量以及下降到汽提段的液体量也会发生变化。蒸馏装置定性地表示在不同进料热条件下从进料板上升的蒸汽量和下降到进料板的液体量之间的摩尔流量关系。

在实际生产工作中，加入蒸馏设备的原料溶液会有一些不同的热状态：

温度高于露点的过热蒸汽；

（2） 温度低于泡点的冷液体；

（3） 泡点饱和液体；

（4） 温度在泡点和露点之间的气液混合物；

（5） 温度低于泡点的冷液体。

分子蒸馏的温度越低，在远低于沸点的温度下操作就越有效。只有当存在温差时，才能有效地实现分离的目的。这是传统蒸馏和分子蒸馏之间最本质的区别。

分子蒸馏的真空度相对较高，内部可以实现高真空。在正常情况下，分子蒸馏在非常低的压力下进行，因此材料不太可能被氧化和损坏。物料加热时间短，蒸馏温度是分子蒸馏设备的关键。